No intuito de incentivar o descarte ambientalmente correto do óleo vegetal usado, popularmente conhecido como “óleo de cozinha”, o Instituto Itajaí Sustentável (INIS) promove diversas ações para informar a população sobre a coleta e destino adequado deste resíduo que pode acarretar grandes prejuízos à saúde e ao ambiente, se descartado inadequadamente.
Até o momento, a cidade conta com pontos de entrega voluntária de óleo vegetal usado distribuídos em diversas regiões da cidade (Clique aqui e acesse o Descarta.i).
Itajaí conta ainda com serviço de empresas licenciadas para coleta e destinação do óleo vegetal usado, que é enviado para reaproveitamento na produção de material de limpeza, biodiesel e ração animal.
Além disso, o INIS promove atividades educativas, produção de materiais educativos, orientação técnica para empresas e comunidade, e exige dos empreendimentos passíveis de autorização ou licenciamento ambiental a comprovação da destinação adequada.